در تمام روایات خوردن کمی نمک قبل از شروع غذا تاکید شده است و این به دلیل آن است که نمک طعام معده را در جهت ساختن اسید کلریدریک که شیره هضم کننده مواد غذایی و ضدعفونی کننده معده است آماده می سازد

امام علی(ع) می فرماید:«بر سر سفره ای که نمک در آن نباشد حاضر نشوید و سلامتی بدن در آن است که قبل از غذا مقداری نمک خورده شود.»

این نمکدان مسی که بر سر سفره و یا هنگام پذیرایی خود نمایی خواهد کرد دارای ارتفاع 5.5 سانتی متر و قطر 2.5 سانتی متر و وزنی معادل 47 گرم می باشد.