این پیاز پوستی کاملا سفید رنگ و طعمی ملایم و خنک دارد. فرق نوع سفید و زرد در این هست که پیاز سفید، شیرین تر هست و ماندگاری کمتری را نسبت به پیاز زرد دارد. به طور کلی نوع سفید و قرمز بخاطر قند بیشتری که دارند نسبت به پیاز زرد عمرشان کوتاهتر است.

از نظر کاربرد تقریبا مثل پیاز قرمز هست، می شود آن را خام خورد و یا در سالادها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذاهای مکزیکی بهترین گزینه هست. پیازهای سفید کوچک در سوپ، کاسرول و تاس کباب استفاده می شود، این نوع به پیاز آبپز معروف است.

با توجه به اینکه عمده پیاز کشورمان بیشتر در داخل کشور پخش و مصرف می شود و مازاد ان برای صادرات مورد استفاده قرار می گیرد. بیشتر مردم و کشاورزان در این حوزه فکر میکنند که پیازی که برای مصرف روزانه در بازار داخلی بارگیری می کنند برای صادرات نیز به همان شکل می شود بارگیری و ارسال نمود. کسانی هم که می خواهند پیاز صادراتی تهیه کنند اگر اطلاعات کافی را نداشته باشند به سراغ چنین اشخاصی می روند و با شکست مواجه می شوند. به همین منظور این مجموعه انواع پیاز صادراتی را به صورت مستقیم و عمده در اختیار شما دوستان قرار می دهد.

پیاز جز پر مصرف ترین محصولات کشاورزی است که وجودش در آشپزخانه ضروری و الزامی است چرا که برای تهیه انواع غذاها پیاز استفاده می شود. انواع پیاز از قدیم الایام کشت می شده است و در طب سنتی و حتی مدرن از خواص پیاز بسیار گفته اند از جمله گوگرد موجود در پیاز برای تصفیه و پاک سازی خون مفید است و در دارای مقادیر زیاد اسید فولیک و ویتامین سی است.

این محصول پر خاصیت را می توان به طور کلی به سه دسته تقسیم بندی کرد: پیاز زرد یا همان پیاز طلایی، پیاز قرمز و پیاز سفید. از میان انواع پیاز، پیاز زرد بیشتر در آشپزی و در پخت پز کاربرد دارد نسبت به نوع سفید آن تند تر است. فروشندگان پیاز زرد در ایران با توجه به کشت این محصول که در تمام سال امکان پذیر است به خرید و فروش آن می پردازند.